Que la revetlla de Sant Joan se celebra la nit del 23 al 24 de juny ja se sap. També que és la nit més curta de l'any. Mentre uns encenien les fogueres en honor al déu Sol, altres van començar a fer-ho per celebrar el naixement de Joan Baptista, un dels profetes més importants de la religió cristiana. No és una casualitat. Moltes festivitats cristianes aprofiten les tradicions paganes que ja existien.

Per què el foc és tan important?

El foc està present en moltes celebracions. Els rituals amb foc venen de lluny perquè es concebia aquest element com un de regenerador. Segons sembla, molts pobles encenien una foguera just el dia més llarg de l'any per donar-li més força al sol, que portava el bon temps i feia que les diferents plantacions i cultius seguissin el seu ritme.
En països com Polònia, Rússia, Bielorússia, Ucraïna o Romania també se celebra aquesta tradició del dia 24 de juny, ara bé, segons el calendari ortodox, que coincideix amb el dia 7 de juliol i sota el nom de la nit d'Ivan Kupala.

Per què mengem coca?

La coca de Sant Joan deriva del tortell, rodó amb ous que es menjava antigament. I era rodó precisament perquè era un homenatge al sol. Per aquest motiu, en un inici les coques de Sant Joan eren també rodones perquè simbolitzava que ens el menjàvem.
La fruita es va començar a introduir amb l'aparició de les primeres pastisseries al segle XIX. Però no va ser entre 1860 i 1900 que es va convertir en element indispensable de la revetlla, segons revela el portal de Cultura Popular de l'Ajuntament de Barcelona.​


COCA SANT JOAN-ROBERTO LAZARO_02
REVETLLA POSTRES | Coca de Sant Joan El Nacional
petards sant joan 2020 coronavirus - ACN
REVETLLA Què es pot fer per la revetlla de Sant Joan? El Nacional