GASTRONOMIA

Els germans Roca cuinaran el sopar benèfic dels Oscars

El Nacional
Foto: ACN
Barcelona. Diumenge, 11 de febrer de 2018
1 minut

Els germans Roca han rebut l'encàrrec de preparar el sopar posterior als Oscars de la fundació benèfica d'Elton John. Des de fa un quart de segle, aquesta organització recull fons per a la lluita contra la SIDA en el que es coneix com a after party dels Oscars. L'esdeveniment que impulsa el cantant anglès és una de les propostes que hi ha a Los Angeles després de la cerimònia de l'Acadèmia del Cinema. De fet, es troba entre les tres més importants. L'any passat va recollir set milions de dòlars per a la investigació i aquest any espera créixer.

temperatura de verdures i vieires. De segon, els assistents podran triar entre un llobarro al Chardonnay amb nyoquis d'avellana, tòfona i llimona i un filet cuinat amb vi negre amb coca de verdures. Abans de les postres, Roca ha preparat una amanida de formatge que podria ser d'origen català. El clàssic cromatisme taronja del Celler de Can Roca serà el final dolç i refrescant de la vetllada.